1971 Kayseri doğumlu Özpamukçu, İstanbul Üniversitesi İngilizce İşletme ve Hukuk bölümlerini bitirdi. 1995 yılında Koçtaş’ta çalışma hayatına başlayan Özpamukçu, mağaza şefi, mağaza müdürü, operasyon müdürü, operasyon ve yatırım direktörü görevlerinde bulunduktan sonra 2008 yılında Koçtaş Genel Müdürlüğü görevine başladı ve halen görevine devam ediyor. Özpamukçu aynı zamanda Kategori Mağazacılığı Derneği’nin de başkanlığını sürdürüyor.