1953 yılında Ankara’da doğan Özen Altıparmak, 1971 yılında TED Ankara Koleji’nden 1978 yılında ise ODTÜ İdari Bilimler Fakültesi İşletme Bölümü’nden mezun oldu. Özen Altıparmak, 1980 yılında babası Sabri Altıparmak ve kardeşi Özgür Altıparmak ile Altıparmak Pazarlama Kollektif Şti.yi kurarak, baharat satış ve dağıtımı işine girdi. Tesadüfen o dönemde balcılık yapan bir aile dostlarının ürünlerinin de satışına başlayan Altıparmak, bu şekilde bal ile tanıştı. 1984 yılında Altıparmak çatısı altında piyasaya sürülen Balparmak markası, 1989 yılında ülkenin en çok satılan bal markası oldu ve Altıparmak Gıda 1991 yılında elde ettiği Pazar liderliğini bugüne kadar getirdi.